飲食店経営

連載３８　５月号　[店長が知っていると得する立地の応用] （第２回）看板の置き方で変わる立地の良否 &nbsp…

今回から1年間12回にわたって、もっと店長の活躍する現場に近い「立地の話」をしていきましょう。いままでよりも一…

連載３６　３月号   重回帰分析というデータをたくさん処理できる手法は、とても便利でパソコンを用いる…

いよいよ、今回から最も本格的な方法、重回帰分析（じゅうかいきぶんせき）による売上予測の方法についてお話ししてい…

  これまで、平均予測法から始まって、もっと確かな売上予測の方法として、回転率法、キャッチ率法、市場…

さて、今回から、コンピュータを駆使して、新店の「売上予測」を行っていく方法を説明していきましょう。 コンピュー…

今回は、これまでの売上予測とは、まったくジャンルが異なる「時系列売上予測」についてお話します。というのも、同じ…

  これまで、平均予測法、回転率法、キャッチ率法、そして市場シェア率法を話してきました。 それもそれ…

前々回は、回転率法、前回はキャッチ率法を紹介しました。そして、これらは、簡単に計算できて、説得力もありますが、…

  前回は、売上予測の一番簡単な方法は「平均予測法」だという話しをしました。過去に出店したことのある…