飲食店経営

郊外ロードサイド こうしたことは、郊外ロードサイドの飲食店でも当てはまります。   店の周辺で徒歩や…

この調査結果は決して特別なことではなく、 その後、立地についての選択肢が入っているアンケートでは、必ずこうした…

「商圏」という見方をすると、店で働く従業員の確保も、店に来られる顧客の確保もほとんど同じことだということに気づ…

しかし、 だからこそどの立地も取り合いとなり、 家賃はきわめて高い。 チャンスも大きい代わりに採算割れを起こす…

住宅街 流出する人が多く店もほとんどないような場合、「住宅街」と呼びます。 朝夕の限られた時間以外には出歩く人…

「営業」ではなく、「立地」という見方をすると、 “お客さまが店に来られる”のではなく、 “街がお客さまを運んで…

階段 ビルの外に階段があるようなら、 雨天の際に滑りやすくなっていないか、 上り口、下がり口に昇降の障害となる…

では、お客さまに気づいてもらうため、 あなたはとっておきの工夫を考えましょう。   大きなスタンド看…

チェーン企業の店なら、通常は３年に１度、どんなに長引かせても５年に１度は店舗改装をする必要があります。 &nb…

　○間口を広げる   店の出入口に、 植木やビール箱、スタンド看板やノボリ旗、さまざまな余計なモノが…