飲食店経営

あなたはオーナーのことをどれくらい知っていますか？   ここで言うオーナーとは、「家主」のことです。…

立地の要因分析をすることで、あなたの店の商売に適した立地条件がわかります。もちろん、繁盛が難しい立地条件もわか…

もちろん、「食べに行く店」を探すことではありません。お店にすべき「物件」です。 立地の良い物件を探すとしたらど…

4）。近隣の商店も困っているはずですので、商店街や役所に協力を呼びかけ、改善を促す努力を怠ってはいけません。た…

昔、まだファストフードが珍しかった頃、ハンバーガー店やドーナツ店などの斬新なデザインの店に入るのは、男性にとっ…

（ポイント２）正しいサンプリング 正しい調査結果を得て、今回のように、商圏地図まで作ってしまおうという場合では…

商圏調査の目的は何でしたっけ？そうです。お店の販売促進、お客さまやファンを増やす活動を「効率的」にできるように…

もう一つ、このアンケートは商品やサービスに関わる質問はほとんどしないでけっこうです。そういう点のアンケート用紙…

「商圏調査をやろう」と言われると、「何から手を付けたら良いかわからない」、「商圏調査って何をすることなの？」、…

第三は、客席を増やすときは、大幅に増やすほどその効果は高くなります。逆を言うと、数席、十数席程度増やしたところ…