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2018/05/11 商店街と小学校、どちらと仲良くすべき立地でしょうか?飲食店経営2015NOB (前半) 

商店街と小学校、どちらと仲良くすべきでしょうか?   あなたの店は、街の商店街の中に立地していますか…

2018/05/10 店の家賃をいくら支払っていますか?飲食店経営2014OCT (後半)

店の家賃をいくら支払っていますか?   ですから、あなたは、お店の営業をしっかりやることと同じくらい…

2018/05/10 店の家賃をいくら支払っていますか?飲食店経営2014OCT (前半)

あなたはオーナーのことをどれくらい知っていますか?   ここで言うオーナーとは、「家主」のことです。…

2018/05/09 立地の良い物件を探すとしたらどうやりますか?飲食店経営2014SEP(後半)

立地の要因分析をすることで、あなたの店の商売に適した立地条件がわかります。もちろん、繁盛が難しい立地条件もわか…

2018/05/09 立地の良い物件を探すとしたらどうやりますか?飲食店経営2014SEP(前半)

もちろん、「食べに行く店」を探すことではありません。お店にすべき「物件」です。 立地の良い物件を探すとしたらど…

2018/05/08 店に入りにくいのは悪い立地 飲食店経営2014AUG (後半)

4)。近隣の商店も困っているはずですので、商店街や役所に協力を呼びかけ、改善を促す努力を怠ってはいけません。た…

2018/05/08 店に入りにくいのは悪い立地 飲食店経営2014AUG (前半)

昔、まだファストフードが珍しかった頃、ハンバーガー店やドーナツ店などの斬新なデザインの店に入るのは、男性にとっ…

2018/05/06 商圏調査をやろう その2.実践編 飲食店経営2014JUL (後半)

(ポイント2)正しいサンプリング 正しい調査結果を得て、今回のように、商圏地図まで作ってしまおうという場合では…

2018/05/06 商圏調査をやろう その2.実践編 飲食店経営2014JUL (前半)

商圏調査の目的は何でしたっけ?そうです。お店の販売促進、お客さまやファンを増やす活動を「効率的」にできるように…

2018/05/05 商圏調査をやろう その1.目的編 飲食店経営2014JUN (後半)

もう一つ、このアンケートは商品やサービスに関わる質問はほとんどしないでけっこうです。そういう点のアンケート用紙…

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