もう一つの神話、「商圏人口が多いと売れる」。　連載14-3　

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もう一つの神話、「商圏人口が多いと売れる」。　連載14-3　

店長の立地,商圏,飲食店経営

2021/02/13 もう一つの神話、「商圏人口が多いと売れる」。　連載14-3　

④さて、こうやって集めた情報をどう加工するかといえば、

例えば「Dという区画から来た」というお客様が１０人いたとします。

そうすると、１０÷１０００で、全体の１％の人が来ていることがわかります。

さて、このD区画、仮に５００人の人が住んでいたとします。

そうすると、そのうち何人の人が来店していることになるのでしょうか。

この数字を出すには、

月間の客数を用います。これが例えば、３０００人だとしたら、その1％ですから３０人が来ていることがわかります。

では、これはD区画の人の何％でしょうか。３０÷５００で、６％ですね。

この数字のことを住民浸透度係数と呼びます。

この係数を、最初に決めたすべての区画について計算します。

そして、これが最後の仕上げですが、

⑤それらすべての区画のうち、住民浸透度係数が５％以上の区画だけ、

ピンクで色塗りをします。

こうやって出来たピンク色の全体、これが「正しい商圏」です。

正しい商圏　売上　散布図　グラフ

図５　散布図（横軸：正しい商圏の人口、縦軸：売上）

「正しい商圏」で算出した人口は、売上ときわめて関連していることがわかります。

お分かりでしょうか？

要するに、「正しい商圏」とは、住民浸透度係数が5％以上の地域の合計だということです。

こうやって、正しい商圏を描けば、必ず「商圏人口が多いと売れる」ということが証明することができます（図５）。

売上を伸ばしたければ、商圏を広げれば良いということがわかります。

商圏　グラフ

図４

住民浸透度係数が５％以上の区画を色塗りしたものです。これが「正しい商圏」です。

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（プロフィール）

林原安徳はやしはらやすのり
売上予測コンサルタント。昭和31年さいたま市生まれ。東京大学卒業後、日本マクドナルド（株）に入社。出店調査部にて、1,000店舗単位の成功を決める「立地と売上予測」を基礎研究し実践応用する。
独立後、理論を独自に深耕させSORBICS（ソルビクス）と命名。これに基づき、チェーン展開する多くの企業や個人をコンサルティングしている。主な著作に「実践・売上予測と立地判定」（商業界）「最新版これが繁盛立地だ！」（同文舘出版）。無料メールマガジン「ソルブ通信」で最新の立地情報を配信中。