立地で最も大事なTGを無視したら失敗する。連載１-2

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店長の立地,飲食店経営

さらに、多くの人達がTGとTGの間を行動するとき、その間に、大きな道路があって、信号待ちをするような場合、その横断歩道なり、交差点なりが、交通発生源、つまりTGになります。

車でやってきて、駐車場から歩いて店舗に向かうような場合、その駐車場もTGです。

大学や予備校などもTGになります。

■　小型店はコバンザメ商法がベスト

飲食店など、面積１００坪以下の店舗は、先ほどの「屋台」なども含めて、TGの近いところに出すことが最も重要です。昔から言われている「コバンザメ商法」です。

いいや、違う。自分の店は、単独でもじゅうぶんお客様を呼ぶことができる。

そうお考えの向きの方もいらっしゃるかもしれません。それはそれで、大事な信念ですので、いけないとは申しませんが、かのマクドナルドも、TGを近くに持っていない街中の店はほとんど退店したという事実だけは知っておいていただきたいと思います。

少なくとも、マクドナルドはブランドが完成したから、成功したのではなく、立地を選定して成功したから、ブランドが完成したのです。

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これは、店舗を構えるほとんどすべての飲食業、小売業、サービス業に言えます。

例外はあります。デリバリー（宅配）サービスや、ハウスクリーニング（清掃）サービスなどのようにお店の人が顧客宅まで出向くようなシステムをとる店です。

お客のほうから、店に出向いてくれることを待っているからには、お客にとっては、店の商品やサービス以外の「その店に出向く理由」が不可欠です。

それは、お客の日常行動、とりわけ、買い物行動やレジャー行動などの「ついで」に寄れることです。この「ついで」ができるような立地でなければ、ほとんどの商売は衰退し、開店当初こそ大繁盛したとしても閉店に追い込まれることになるのです。

まず、TG、次にTG、その次にTG　というふうに、TGを見つけ、そのTGを利用する人達の動機を見極め（お金を使おうとしている人達か、そうでないか）ること、これが立地を見ていく上での、基本中の基本です。

新宿御苑の屋台さん達もそのことを知っているからこそ、そこに屋台を開くのです。

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林原安徳：有）ソルブは、立地と高精度/売上予測で「不振店」を根絶します。

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