第4章　店改善・販促

1　さあ始めよう、本当のお客様第一主義

　売れる店をもっと売れる店に、

売れない店でも 売れる店にするためのとっておきの話しをしましょう。

お客様は、“外”にいる　　

ところで、あなたはお客様がどこにいるか、知っていますか？

「そんなことは簡単。客席に決まっているじゃないか」と早合点しないでくださいね。

お客様は、店内にはいません。  “外”にいるのです。

“外”とは、外を歩いている人です。外に住んでいる人です。外で就業している人です。

　そういう“外”にいる人を、いかに店内に引き入れることができるか、これで、売上げは決まってきます。

　立地の良否（売上予測）とはある意味、お店の人が特別なことを何もしなくても（お客様に働きかけなくても）、来店してもらえる基礎的な客数、売上げを示していると言えます。

　ですから、仮に、どんなに良い立地といえども、そこで、店を閉めていたり営業しなかったりすれば、売上げは生じません。                 当たり前です。その反対に、良い営業を行い、お客様に気に入ってもらえれば、相当に大きな売上げになって帰ってくることもあるのです。

　でも中には、何をやっても無駄、無理という立地もあります。

そしてそういう 可哀想な立地、「貧乏立地」が、けっこうある。

こういう立地であったら、最終的には、 店は閉じることでしかできません。問題は、そういった「最終手段」をとる前に、やるべきことがあるということです。

　さて、その“外”ですが、思い出してください。立地で重要な３概念、 TGと 動線、視界性評価を思い出してください。

　まず、あなたの店の近くには、どんなTGがありますか？ 駅ですか？大型小売店ですか？ 大型交差点ですか？はたまた、学校や公園ですか？そこに、必ずあなたの店のターゲットとなる“お客様”がいらっしゃるはずです。

　ですから、あなたは、そのTGに行って、 お客様の気持ちになって、自分の店を見てみましょう。

   ①店は自然に見えますか？  ②意識して見ないと見えないレベルですか？、  ③意識して探しても見つからないレベルですか？

もし、②や③なら、せめて、「店の存在感」を示す方法を考えましょう。

よく見える場所に 看板を掲出できれば最上です。

ごく小さなプレートのようなものでも良いです。路地のちょっとした位置に 掲出してもらうこともできます。

さらに、バス停なら長椅子を寄付できます。

もちろん、それには あなたの店の名前と 地図を入れておきましょう。電柱や消火栓表示塔などに  案内広告を載せることもできます。

こうして、店の存在感を TG付近で高めることが  “外”からお客様を連れてくることなのです。

次は、動線を探しましょう。TGとTGの間には、 動線ができるのでしたね。その動線上で、同じようなことを行います。

動線上にある民家や施設の壁に、 小さなプレート状の看板

を貼り付けることができますか？考えてみることです。

　ところで、 TG付近や動線上で、自店舗のチラシや割引券を ひんぱんに配るということはとても重要です。

　行ってはいけないことは、店の直前や直近で配ることです。

これでは、何もしなくても来てくれるお客様にしつこくするだけで、新しいお客様は望めません。

それより、多少遠くても、強い力があるTGやその動線上で配ることが良いのです。人々の中には、チラシや割引券の受け取りを拒否する人がたくさんいます。しかし、そうした人達もお客様にしてしまう方法があります。それが、プラカードやサンドイッチマンです。

恥ずかしいと思ったらできません。でも、恥ずかしがっていたら、売上げは望めません。店長自ら率先して行い模範を示した後、従業員にも行ってもらう。もちろん、時給アップのインセンティブ付きです。

　さて、最後に、視界性評価ですが、 せっかく作った看板も、その内容が “お客様”に伝わらなければ何にもなりません。

何を伝えるべきか、とことん絞り込みをしてください。 掲載する情報は少なければ少ないほど良い。できれば、あなたの店のシンボルマークと場所を示す矢印だけというのが理想です。

　また、看板の色や形にも注意を払うべきです。 設置する看板の回りに同じような 色や形の看板がたくさんあるようでは、あなたの看板 は埋もれてしまい、 “お客様”が気づくことはないでしょう。周りが 赤などの暖色系の色を使っているようなら、あなたの店は モノトーン（白黒）を基調とした看板が良いでしょう。四角い看板が多いようなら、 曲線の形が良いでしょう。

　ところで、看板というと、専門業者に頼むしかない。そう思い込んでいる人はいませんか？あなたの店がチェーン企業として統一規格をもっているならともかく、そうでないのなら、あなた自身が    デザインし、設計し、作っても一向に構わないのです。