松下 雅憲氏

大阪出身。1980年日本マクドナルド(株)入社。

店舗運営の現場と全社の出店戦略に関わり、2005年4月とんかつ新宿さぼてんを運営する(株)グリーンハウスフーズに入社。

すぐに経営情報室を立ち上げ、経営情報の見える化、出店戦略システムの構築、さらにエリアマーケティングをベースにした店長教育システムを導入し大きな成果を上げた。

2012年4月株式会社PEOPLE＆PLACEを設立。代表取締役に就任。

マクドナルドとさぼてんで確立したノウハウを独自の形に仕組み化した「店長ナビ®」を提供し、人材育成を通じて多くの外食企業や小売・サービス企業の業績向上に貢献している。

お店の売り上げに困っている店長やオーナーには「仕事の順番が間違っている」と言う共通点があります。

お店の売り上げを伸ばすためには「立地力」「商品力」「人材力」「価格力」「販促力」の５つの力を「順番通り」に伸ばしていくことが大切なのですが、それを学ばずに行動を起こしてしまうので労多くして功少なしとなるのです。

私は、自身の経験や繁盛店の事例をもとに、この「順番の意味」と「5つの力の伸ばし方」をお伝えすることで、店長やオーナーの皆様が目指されている「スタッフとお客様に愛され続けるお店作り」のお手伝いをしたいと考えています。