飲食店経営

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2020/12/28 チラシを配布すると効果的なエリア 連載65-2

目的(2)来店頻度を増やす 来店頻度を増やすには、今まで一度でも店に来られている人に改めて「店の魅力」を訴えな…

2020/12/27 チラシを配布すると効果的なエリア 連載65-1

連載65  2015年8月号 [店長が知っていると得する立地の応用] 29.回目 チラシを配布すると効果的なエ…

2020/12/25 交通量調査をやってみよう 連載64-1

連載64  2015年7月号 [店長が知っていると得する立地の応用] 28.回目     …

2020/12/24 あなたの店は『誰も知らない』その1 連載63-2

 条件3.視界退行がないこと。 視界退行が起きるのは、自店の看板の周りに、強い印象の物体があるような場合です。…

2020/12/23 あなたの店は『誰も知らない』その1 連載63-1

連載63  2015年6月号 [店長が知っていると得する立地の応用] 27.回目   「あなたの店は…

2020/12/22 自転車があなたのお客を遠ざけます 連載62-2

セットバック お店の面が道路から少し後ろに下がっていることを言います。お店の前に空間ができて、自転車などが置け…

2020/12/21 自転車があなたのお客を遠ざけます 連載62-1

連載62  2015年5月号 [店長が知っていると得する立地の応用] 26.回目   自転車があなた…

2020/12/20 ライバル店ができて影響を受ける立地 連載61-2

まず、「影響しあう」とはどういうことでしょう。 当然ながら、自店の売上や客数に影響することを言います。では、ど…

2020/12/19 ライバル店ができて影響を受ける立地 連載61-1

連載61  2015年4月号 [店長が知っていると得する立地の応用] 25.回目   ライバル店がで…

2020/12/18 独立開業したい時に思い出してほしいこと 連載60-2

商圏調査で見て回る範囲は、徒歩で来店する人が多そうなら少なくとも半径300m~1kmはまんべんなく歩いて見てお…

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