飲食店経営

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2021/03/02 とつぜん社長に「店舗開発をやってくれ」と言われたら 連載85-2

いわゆるメーカーや金融業などの大会社だったら、確かにその通りなのかもしれません。 ですが、外食産業などチェーン…

2021/03/02 とつぜん社長に「店舗開発をやってくれ」と言われたら 連載85-1

  あなたが店長になったということは、あなたが会社の一番大事な「店舗」のことについて十分身に着けてい…

2021/03/01 「やっぱり、駅だよ」そんなに、駅は好立地なのか? 連載84-3

駅の影響はどこまで   駅前が立地として良いのは、どこまでか。   通常、駅から数え始めて…

2021/03/01 「やっぱり、駅だよ」そんなに、駅は好立地なのか? 連載84-2

駅前ロータリー 実は、これは曲者です。 人々の動きやロータリーの構造をよく観察しないと見抜けないことが多いから…

2021/03/01 「やっぱり、駅だよ」そんなに、駅は好立地なのか? 連載84-1

駅は、通常、もっとも重要なTG(※1)です。   なぜなら、鉄道交通の発達した大都市では、駅ほど多く…

2021/02/28 「やっぱり、交差点だよ」そんなに、交差点は好立地か? 連載83-3

  さらに、図8に至っては、A方向とC方向が走っている時は、D方向から来る車は停車するとともに店の間…

2021/02/28 「やっぱり、交差点だよ」そんなに、交差点は好立地か? 連載83-2

  第2に、「交差点の信号機によって、走る車を強制的に停止させる」からです。   これは、…

2021/02/28 「やっぱり、交差点だよ」そんなに、交差点は好立地か? 連載83-1

郊外ロードサイドで、店舗を運営していて、「やっぱり、交差点じゃないと立地はだめだよ」のような話をあなたは聞いた…

2021/02/27 誰も知らない通行量の測り方 連載82-3

(2)どんな人を測定すべきか   これも、実は悩ましいことばかりです。 「自力で歩ける人すべて」と普…

2021/02/27 誰も知らない通行量の測り方 連載82-2

③さて、もう一つは、「領域型」と呼んでいます。   これは、②よりも領域が、2つの横断歩道さえも囲ん…

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