開店・閉店
東京都港区南青山2-2-15
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2021/04/11 なぜか繁盛店が撤退してしまう本当の理由 連載98-3
2021/04/10 なぜか繁盛店が撤退してしまう本当の理由 連載98-2
昔から、 「飲食業、家賃は３日で回収する」 と言われていますから、 家賃は売り上げの１０%以内に抑えるのが良い…
2020/06/02 開店時刻でその店の営業状態のすべてがわかってしまう
開店時刻は２つの意味でだいへん重要だ。 それは、店とお客さまとの信頼関係を結ぶ大きな要素であること。もう一つは…
2020/05/09 豊田駅前には、高い売上予測の立地でも続けられない物件がある（あった）。
JR中央線で西の立川駅を出て南下、多摩川を超えた日野駅の次の駅が「豊田駅」で、その次は八王子駅に…
2019/10/07 ”営業時間”はチェーン企業のもっとも大事な掟かもしれない
チェーン企業が示した重要な経営姿勢は「営業時間」だと言っても過言ではない。 お店が何時に開店し、何時に閉店する…
2019/09/30 商店街では厳しい売上予測をしなければなりません
昔、そう１９７０年代までは、商店街は繁盛立地としてけっこう人気があった。 しかし、今や商店街はそ…
2019/09/21 顧客ターゲットを明確にすれば出店ポイントも明確になる
商売は、ただ商品を用意して、売れば良いというものではありません。 具体的に、「どのような誰に対し…
2019/09/17 業種業態とは商売を表す言葉です
業種業態とはビジネス・商売の分類のことを言います。 業種とは、「何を売っているか」…
2019/09/04 売上不振店になったからといって、おいそれと撤退できない
お店の売上げを決める要因は、一体なんでしょうか？ 商品・売り方・店の大きさ・店員のサービスなど、いろいろ考えら…
2019/02/24 人々の生の姿を知ることは、大事な商圏調査です
そうして、どんな人がどんな店を利用し、どういうところを満足し、どういう点に不満を持っているのかを…
「店前の通行人がひじょうに多い」 「駅に近く大きな看板も出せる」 「他にもこの物件を狙っている会社がある」…