店長の経験がなければ店舗開発をしてはならない理由 連載109-3
048-711-7195
107-0062 東京都港区南青山2-2-15-942
月～金 9:00～18:00
店長の経験がなければ店舗開発をしてはならない理由 連載109-3
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店長の経験がなければ店舗開発をしてはならない理由 連載109-3
高い給与を提示すると
「店舗開発のプロ」
を多く採用することができます。
そして、
「プロ」は、
たくさんの人脈や情報ネットワークを持っています。
だから、
すぐにでも「優良物件」を見つけてくることができます。
そして、
物件の取得・契約方法についてもさまざまな専門知識を持っていますから、
企業経営者はその見識に圧倒されてしまうでしょう。
「社長、今を逃がすとこんな良い条件の物件は二度と手に入りません。
だから、すぐに契約しましょう」
と急かされたら、
社長はすぐにでも契約書にハンコをついてしまうでしょう。
しかし、
断言できます。
契約を急かす案件は絶対失敗します。
３日以内、
1週間以内などと区切ってくる契約は、
まず、
問題があると言って１００％間違いはありません。
物件情報や契約店数を増やすことは「プロ」でなくても誰でもできます。
しかし、
店数を増やすことは本来の目的ではありません。
収益を増やすことです。
収益を増やせないなら、
店数は増えなくても、
たとえ減っても良いのです。
これが正しい経営判断です。
「無理をしない」、「立地を見極める」、「店長を活用する」、
これが店舗開発の３大原則です。
この３原則を守ると、
急速な店舗展開は難しくても、
確実に収益を上げ企業は成長します。
ですから、
これからがあなた、店長のチャンス。
店長としてのスキルを磨いて、
将来のステップアップに備えましょう。
図3 トマトｱﾝﾄﾞオニオンのホームページ
子供連れのファミリー客に抜群の人気があるトマトｱﾝﾄﾞオニオン（店舗数55店舗、2017年8月現在）。しかし、このお店はほとんど郊外ロードサイドばかりで、都市部オフィス街には出店していない。
図4 マクドナルドの公式サイト
昔からマクドナルドは“単なるファストフードではない”ことを強調してきた。ファミリーを大事にするレストランでもあり、食材へのこだわりやデリバリーなどの特別なサービスもしていることをトップページでしっかり表現している（こうしたことを他のファストフードでは殆ど行っていない）。これがこの企業に多様多彩な立地で成功させた原動力だ。
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