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開店と閉店は定刻通りに行うこと
私は店長になるまでそれは常識であると思っていた。
だから、アルバイト君が朝遅刻した私1人でオープンしたときは、定刻に開けられず、ひじょうに悔しい思いをした。
でも、マクドナルドに入社して 8年くらいたって、営業本部長が 全国店長会議のとき
「定刻に店を開け、定刻に店を閉める。これを全国のマクドナルドがやっている。
だから、マクドナルドは凄いのです。」
とおっしゃった。
この時ほど、そうかあ、定刻通り開けないのが普通なんだ。妙に納得して、心が軽くなった。
どうりで、「出勤してもマージャンばかりやっている店長がいる」という噂も立つはずだ。
それに、当時のマクドナルドの○○関係は相当のものがあったという。1970年代、80年代の古いお話しだ。
止まれ、日本では開店と閉店が次のようにごっちゃになっている。
毎日の開店 と閉店 (上の本文に対応)
はじめてその立地で開店。というのと、あの店は、閉店してしまった。というのがある。
英語ては、前者をGrandOpen と言い、後者は、GrandClose と呼んでいる。
「営業」の関連記事20180105時点 ●飲食店の経営に一番役立つおすすめ本は・・・ ●開店と閉店を決めるキーは、営業力と立地。埼玉県内は特に注意しよう。 ●店も年を取ります。改装時に考えるべきこと 投稿日 : 2015年3月13日 ●ネットでお店の場所を分かりやすく伝える方法 投稿日 : 2016年9月20日 ●飲食店を出す人は必見です 投稿日 : 2016年10月22日 ●ブランド力さえあれば、多少立地は悪くてもうまく行くというのは本当でしょうか? ●開店と閉店は定刻通りに行うこと
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私は店長になるまでそれは常識であると思っていた。
だから、アルバイト君が朝遅刻した私1人でオープンしたときは、定刻に開けられず、ひじょうに悔しい思いをした。
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だから、マクドナルドは凄いのです。」
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どうりで、「出勤してもマージャンばかりやっている店長がいる」という噂も立つはずだ。
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英語ては、前者をGrandOpen と言い、後者は、GrandClose と呼んでいる。
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