飲食店経営

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2021/02/07 10人中8人以上が良い立地と言うなら、避けたほうが無難な理由。連載8-2

  では、物件を取得する際に、家賃、坪単価の安さだけを基準にしていれば安心でしょうか。 他の誰も見向…

2021/02/06 「ここは立地が抜群」と乗せられたあなたが悪い。連載7-3

  通行量が多いと言えば、 オフィス街の平日はひじょうに多い。 そういう場合のチェック項目は、 統計…

2021/02/06 「ここは立地が抜群」と乗せられたあなたが悪い。連載7-2

「ここは立地が抜群」と乗せられたあなたが悪い。連載7-2 素人はお店を出してはいけないのです。 立地の勉強をし…

2021/02/05 TGの次に大事な“動線”をあなたは見誤っていないか。 連載6-3

  どうやって探すか 近くに、駅や、大型小売店もない。 TGとなるべきめぼしい施設がない。 そういう…

2021/02/05 TGの次に大事な“動線”をあなたは見誤っていないか。 連載6-2

たとえば、 街中の大型小売店はなかなか“駐車場”を有していませんが、 ときには、100台前後の自家用車が止めら…

2021/02/04 間違ってはいけない。東京都内各駅制覇は天王山。連載5-3

  しかし、 東京の駅前であるならば、たいていの場合、 「はずす」ということはない。 もちろん、立地…

2021/02/04 間違ってはいけない。東京都内各駅制覇は天王山。連載5-2

  郊外へ逃げ出すチェーン店と戻ってくるチェーン店 しかし、そうやって、多くの企業、起業家が東京に集…

2021/02/02 商圏情報の入手法でわかる店舗開発マンの真剣度。連載3-3

不思議なもので、それからほどなくして、その企業は会社更生法を申請し、チェーンは消滅しました。 本当にあった怖い…

2021/02/02 商圏情報の入手法でわかる店舗開発マンの真剣度。連載3-2

(2)次に、「質」の問題です。 そこに住んでいる人、働いている人をお客として見た場合のお客の属性に関わることで…

2021/01/31 立地で最も大事なTGを無視したら失敗する。連載1-2

  さらに、多くの人達がTGとTGの間を行動するとき、その間に、大きな道路があって、信号待ちをするよ…

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