立地について

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2018/04/21 立地 条件の急激な悪化に備えよ 飲食店経営 2015OCT(後半)

3.動線の変化 という立地条件の変化 一般的にTGとTGとの間には人々が行き交う経路ができます。 この経路のこ…

2018/04/21 立地 条件の急激な悪化に備えよ 飲食店経営 2015OCT(前半)

突然、雨が降り出したと思ったら、客足がパッタリ途絶えた。なんていう経験はありませんか? こういうのは、天候のせ…

2018/03/31 お店の看板デザインにはよくよくご注意を!飲食店経営2015年JUN(後半)

赤やオレンジ色、黄色の看板デザインがたくさんある中で、目立とうと思って赤い看板デザインを掲出しても人々には見え…

2018/03/31 お店の看板デザインにはよくよくご注意を!飲食店経営2015年JUN(前半)

あなたが働くそのお店のことを「誰もが知っている」とあなたは思っていませんか? こうした思い込みは多くの店舗経営…

2018/03/29 店舗前に放置された自転車は困り物だ。飲食店経営2015MAY(後半)

重いドア 店舗の出入り口のドアがとても重く、女性ではとても開け閉めが難しいというようなことがあります。これはた…

2018/03/29 店舗前に放置された自転車は困り物だ。飲食店経営2015MAY(前半)

このところ自転車の愛好者が増え、その保有台数も7155万台(注1)と乗用車の6,067万台(注2)を超えていま…

2018/03/26 ライバル店(競合店)と自店は敵対し合っているだけなのか?飲食店経営2015APR(前半)

高みを目指そうとすると、人には必ずライバルができるものです。それはスポーツであれ、学問であれ、芸能や技術でも同…

2018/03/25 通行量と交通量は、よく混同して用いられますが、ほんとうは違うのです。

通行量と交通量は、よく混同して用いられますが、本来は、 主に「徒歩」で通過する人々の数の場合は通行量、 主に「…

2018/03/22 そんなに、駅は良い立地なのか?飲食店経営2017 Mar(後半)

通勤通学がメインの駅 駅とはいえ、まだ出来て間もないものも多くあります。しかし、「駅乗降数26,000人ありま…

2018/03/22 そんなに、駅は良い立地なのか?飲食店経営2017 Mar(前半)

駅は、通常、もっとも重要なTG(※1)です。 なぜなら、鉄道交通の発達した大都市では、駅ほど多くの老若男女が利…

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