立地について

有限会社ソルブ

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2018/04/26 なんで、この店はこんなに客が来ないんだ。飲食店経営2014FEB (後半)

もっとやってほしいことがある。 それは、近隣への挨拶回りだ。 今やこの「挨拶回り」をやっていない店長ばかりだ。…

2018/04/26 なんで、この店はこんなに客が来ないんだ。飲食店経営2014FEB (前半)

店舗を運営(経営、切り盛り)していると、こんなことを感じたりしませんか? 「なんで、この店はこんなに客が来ない…

2018/04/25 駐車場は使いやすいか 飲食店経営2014JAN (後半)

条件5 駐車場は、その入口も出口も見えなければいけない。   これは、条件2と同じようですが、少し異…

2018/04/25 駐車場は使いやすいか 飲食店経営2014JAN (前半)

日本には、この狭い国土に、約6000万台の乗用車が走っています(注1)。ほぼ、人口2人に1台の割合です。一部の…

2018/04/21 立地 条件の急激な悪化に備えよ 飲食店経営 2015OCT(後半)

3.動線の変化 という立地条件の変化 一般的にTGとTGとの間には人々が行き交う経路ができます。 この経路のこ…

2018/04/21 立地 条件の急激な悪化に備えよ 飲食店経営 2015OCT(前半)

突然、雨が降り出したと思ったら、客足がパッタリ途絶えた。なんていう経験はありませんか? こういうのは、天候のせ…

2018/03/31 お店の看板デザインにはよくよくご注意を!飲食店経営2015年JUN(後半)

赤やオレンジ色、黄色の看板デザインがたくさんある中で、目立とうと思って赤い看板デザインを掲出しても人々には見え…

2018/03/31 お店の看板デザインにはよくよくご注意を!飲食店経営2015年JUN(前半)

あなたが働くそのお店のことを「誰もが知っている」とあなたは思っていませんか? こうした思い込みは多くの店舗経営…

2018/03/29 店舗前に放置された自転車は困り物だ。飲食店経営2015MAY(後半)

重いドア 店舗の出入り口のドアがとても重く、女性ではとても開け閉めが難しいというようなことがあります。これはた…

2018/03/29 店舗前に放置された自転車は困り物だ。飲食店経営2015MAY(前半)

このところ自転車の愛好者が増え、その保有台数も7155万台(注1)と乗用車の6,067万台(注2)を超えていま…

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