店舗前に放置された自転車は困り物だ。飲食店経営2015MAY(前半)

立地について,飲食店経営

このところ自転車の愛好者が増え、その保有台数も７１５５万台(注1）と乗用車の６，０６７万台（注2）を超えています。

注1　自転車保有実態に関する調査報告書（平成25年3月財団法人自転車産業振興協会）

注2　車種別保有台数表（平成26年12月末現在一般財団法人自動車検査登録情報協会WEBSITE）

スポーツタイプの自転車に加え、電動アシスト車やレンタサイクルが普及しているからです。

この背景には、人々の健康意識や環境意識の高まりが考えられますが、もともと他の交通手段に比べれば、自転車が近距離を行くときもっとも効率的な乗り物です（表1）。

しかし、この自転車がお店にとって曲者（くせもの）です。

つまり、自転車はお客様を運んできてくれる店にとって強い味方であると同時に、ちょっと油断するとまったく困った存在になります。

いうまでもなく、それは「放置自転車」です。

店舗の前がとても広く何台駐車されようと歩行の妨げにまったくならないならともかく、たいていの場合そういうわけにはいきません。ちょっと自転車整理を怠るとたちまち歩行もままならなくなる店は少なくありません。

自転車などのこういう存在を立地では、インアウト障害（物）と呼んでいます。他には、考えもなく立てられたノボリ旗や数多くの置き看板、時にはガードレールや道路標識、陸橋なども含まれます。

要するに、人々が店舗に向かおうとしたとき、それを邪魔するような存在です。

自己中で気が短い人が多いですから、自分が店舗に向かおうとして途中で邪魔されてしまうとすぐに諦めてしまうものです。

仮に、駅口から出て目の前によく見える店に行きたいと思っても、その間に植栽やガードレールがあったり、自動車が通っていたり、少しの段差があったりすれば、遠回りすることさえせず諦めます。

狭い道路にもかかわらずバスが運行しており歩行の危険を感じるような場合も同様です。

こうしたインアウト障害はある意味、店舗では改善しようがない立地上の問題ですから仕方ないですね。

でも、自転車はある程度、店舗でなんとかできるものです。いつでも整理整頓を行っていればお客様もそのうち協力してくれるようになるものです（図３）。

一方、インアウト障害（物）で店舗で改善できるものには他にどんなものがあるでしょうか？

店前に、下水溝の段差（図４－A）はありませんか？

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たいしたことはないと思われるかもしれませんが、これがけっこう問題になるのです。とりわけ車椅子を使用の方には大問題です。

これには、店舗前の間口分の広さで覆いしておき躓かないようにしておきましょう（図４－B）。

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間違っても部分的に覆ってはいけません。危険度がましてしまいます（図４－C）。

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また、ステップをつけなければならないほど、店前道路との間に段差が出来てしまう場合は、スロープをつけることも一考です（図５）。

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店舗の面が道路から少し後ろに下がっていることを言います。店舗の前に空間ができて、自転車などが置けるので一見良さそうに思えますが、それは違います。

ほんの2メートルも店舗がセットバックしていると、人は店舗が遠く感じてしまうものです。そのため入ってくれないということもあるのです。空間自体が心理的な障害になってしまうのです。

このような場合は、店頭にノボリ旗を立てたり、商品見本などを置いて距離感を縮める工夫が必要です（図6）。

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