まずは商圏調査をやろうよ　東京・埼玉・千葉

「商圏調査をやろう」と言うと、お店の人の中には「たいへんそう」、「そんな調査してどうするんだよ」と渋い顔をする人もいそうですが、商圏調査は、店の売上、顧客、ファンを「効率的」に築いていくための第一歩です。

飲食店経営という専門誌は、文字通り、飲食店の経営に必要なノウハウがすべて書かれています。

すでに40年もずっと多くの飲食店の経営者や店長、関係者に愛されてきた本です。

似たような雑誌に、「月刊食堂」がありますが、こちらは、あまり現場の頑張れ的な記事はないようです。

飲食店経営は　昔、日本マクドナルドの教材に使われたこともあります。それほど高度な内容も含まれているということです。

【飲食店経営】毎月２０日、全国大手書店に並びます。税込1430円（専門誌としては安い）です。

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